Bir öğlen molası: mittag

18 Aralık 2016 Almanya’da ekonomi üzerine okumuş, hatta uzmanlığını dahi tamamlamış bir şef Fatma Yıldırım. Türkiye’ye döndükten sonra radikal bir değişim ile tutkusunun peşinden giderek MSA’da Chef & Owner, profesyonel aşçılık ve işletme eğitimini tamamlamış. Stajını Mikla Restaurant’da Tan Görtan ile 5 ay boyunca Anadolu’daki yerel üreticileri gezip il il tedarikçi belirleyerek tamamlamış. Restoranı Mittag’da da…

Yeni yıl için mekan önerisi: Leonardo Restaurant & Polonezköy

28 Aralık 2016 İstanbul’da olup da İstanbul’dan uzak hissetmek sanırım hepimizin arzusu. Polonezköy de tam böyle bir yer. Beykoz’da eski adı “Adampol” (Adam’ın Köyü) olan bu Leh köyü hafta sonu aktiviteleri, yeme-içme (özellikle kahvaltı ve piknik) için yakın ve güzel bir alternatif. 2.köprüden sadece 15-20 km uzaklıkta kocaman bir tabiat parkı. https://goo.gl/maps/HJ49RXtakYH2   Wikipedia’dan edindiğim bilgilere…